Poissons de saison livrés chez vous - La Godaille de l'Armement

Commandez en direct de nos bateaux et nous vous livrons en 24h*. Vous aimez manger sain et surtout vous êtes soucieux de la qualité. Découvrez et dégustez nos nombreuses variétés de poissons Normands ! Désormais, plus besoin de vous éterniser à faire vos courses, choisissez la fraîcheur Normande à domicile !

Nous vous offrons également des recettes et conseils pour gagner du temps en cuisine, manger sainement et ainsi profiter de vos soirées et de vos enfants. Pour vous faciliter le quotidien, la livraison se fait à votre domicile ou au travail… Le poisson est un aliment riche en oméga et un allié précieux pour la santé, découvrez toutes les espèces disponibles et de saison.

* après un retour de pêche en France métropolitaine et j+2 pour les départements du sud est et ouest.

Du bateau à l’assiette !

1–20 de 100 produits

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Limande Sole

Pièce de 500g

Prix/kg: 27,50€

La limande sole a 2 yeux du même côté ! Sa chair est particulièrement réputée pour être délicate et maigre (moins de 1 gramme de lipides pour 100 g) mais aussi riche en Vitamines et en Phosphore. À consommer panée ou en papillote.

Idée recette: Makis frais à la limande sole

13,75€

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Limande Sole

Lot 1 kg - pièce de 2/300 gr

Prix/kg: 23,50€

Lot de 1kg contenant des pièces de 200 à 300 grammes.
Sa chair est particulièrement réputée pour être délicate et maigre (moins de 1 gramme de lipides pour 100 g) mais aussi riche en Vitamines et en Phosphore. À consommer panée ou en papillote.

Comment se conserve la limande sole?

L’idéal est de cuisiner la limande sole le jour de réception du colis. Il faut bien la nettoyer et la mettre dans une assiette couverte dans le compartiment le plus froid du réfrigérateur. Au congélateur, la limande se garde toutefois jusqu’à trois mois.

23,50€

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Rogues/Œufs de Merlan

Lot 1 kg

Prix/kg: 19,90€/kg

ATTENTION PRODUIT TRES FRAGILE

La rogue, c’est tout simplement une poche d’œufs de taille et de couleur variable. On l’appelle plus communément “œufs de poisson”. Ne vous fiez pas à son aspect, c’est fin et savoureux. Comme le poisson, dont ils sont issus, les œufs de poisson sont riches en nutriments.

Les rogues de merlan sont relativement fragiles et ne se conservent pas très longtemps. Il est préférable de les consommer rapidement après réception du colis.

19,90€

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Rouget Barbet

Lot 1 kg (100g à 200g)

Prix/kg: 32,50€

Poisson préféré de nombre de connaisseurs ! Sa couleur et ses deux barbillons lui valent son nom.

Si vous mangez le Barbet frit gardez bien précieusement le foie. En fin de cuisson l’écraser dans la poêle et déglacer avec un peu de vinaigre. Il détient de bonnes graisses contre les maladies cardio-vasculaires qui rééquilibrent l’alimentation.

Idée recette: Rouget Barbet et son risotto

32,50€

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Merlan

Lot 1 kg

Prix/kg: 14.50€

Le merlan est très apprécié pour sa chair blanche, délicate et feuilletée. Il se consomme frit entier ou en filet. Si vous ne connaissez pas l’expression “avoir une tête de merlan frit”, faites frire dans votre poêle un merlan entier et vidé, vous comprendrez ! C’est un poisson riche en oligoéléments et protéines, et pauvre en matières grasses. Le Merlan sauvage est un poisson maigre.

➔ Retrouvez nos idées recettes:

Recette Fish and Chips de la Godaille !
Recette de Nicole !

Renseignements pratiques : A réception, nettoyez le poisson placez-le dans un plat en bas du réfrigérateur sous un film alimentaire.
Conseil de conservation : 48h au frais et 5 jours sous vide et 3 mois au congélateur. Pour une consommation crue nous vous conseillons une congélation de 7 jours.
Portion moyenne par personne : 1 pièce – environ 220 à 250g

Livraison à domicile de poissons ultra frais pêchés par nos bateaux de l’Armement Cherbourgeois. Commandez en ligne et recevez chez vous en 24/48h votre colis frais livré par le transporteur Chronofood garantissant un contrôle constant de la température.

14,50€

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Rouget Barbet

Lot 1 kg (200 à 300 g)

Prix/kg: 47,50€

Poisson préféré de nombre de connaisseurs ! Sa couleur et ses deux barbillons lui valent son nom.

Si vous mangez le Barbet frit gardez bien précieusement le foie. En fin de cuisson l’écraser dans la poêle et déglacer avec un peu de vinaigre. Il détient de bonnes graisses contre les maladies cardio-vasculaires qui rééquilibrent l’alimentation.

Idée recette: Rouget Barbet et son risotto crémeux

47,50€

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Carrelet/ Plie

Lot 1kg (400 g à 600 g)

Prix/kg: 14.50€

Lot de 1kg contenant des pièces de 400g à 600g environ.

Le carrelet ou plie est un poisson plat à chair fine, on le retrouve beaucoup en Manche Est. On le reconnait facilement grâce à ses taches orange sur le dos. C’est poisson très digeste à la chair fine et maigre avec près de 20 g de protéines et 1 g de lipides pour 100 g. Présence de phosphore, potassium et vitamine B6. Il se cuisine très facilement entier, il se cuit en papillotes, au four ou à la poêle.

14,50€

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Queue de Lotte

Pièce de 1kg ou 1.5kg

Prix/kg: 44,50€

⇒ Découvrez dès maintenant : Comment éplucher une lotte – YouTube

Ce poisson est sans arêtes, la lotte se cuisine de multiple façon, papillote, poêlée… Acheter la qualité et la fraîcheur sauvage en direct du bateau !

Sa chair est blanche et c’est l’un des poissons les plus pauvres en lipides. Il n’y a pas d’arêtes. On peut la cuisiner à l’américaine, au court-bouillon avec une sauce aurore, en rôti bardé de lard fumé ou en brochette (poivron, tomates et lard fumé). Les recettes sont très variées, achetez sans hésiter ce poisson finement iodé !

La lotte est surtout commercialisée en queue car sa tête peut rebuter certains consommateurs. Elle se nourrit exclusivement de poissons, céphalopodes et crustacés qu’elle chasse grâce à ses filaments au-dessus de la tête qui lui servent à attirer sa proie.

Recette de la Lotte aux épices

44,50€ – 66,75€

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Encornet lot 1.5kg

Lot 1,5 kg (500g à 1kg)

Prix/kg: 33,90€

Lot d’1,5 kg contenant des pièces de 500 g à 1kg

L’encornet/Calamar est la star des céphalopodes en Normandie. C’est une espèce à cycle court. La pleine saison va de novembre à février. Sa taille augmente au fur et à mesure de la saison. Son corps, ses tentacules et ses ailes sont comestibles. À cuisiner à l’armoricaine, en matelote, farci ou vinaigrette.

Renseignements pratiques : A réception, nettoyez les encornets, placez-le dans un plat en bas du réfrigérateur sous un film alimentaire. Conseil de conservation : 48h au frais et 5 jours sous vide et 2 à 3 mois au congélateur (Si la congélation doit durer plus de 2 mois, recouvrez l’emballage d’origine avec du papier d’aluminium ou du film plastique ou mettez l’emballage dans un sac de congélation résistant afin d’éviter les brûlures de congélation).

L’encornet est peu calorique mais nutritif en minéraux et oligo-éléments. Idéal dans des régimes minceur.

Idée recette: Matelote d’encornet à la Grandcopaise

50,85€

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Sole – lot 1kg (toutes tailles)

Lot 1kg - toutes tailles

Prix/kg: 59.90€/kg

Lot de 1kg de sole (calibres toutes tailles)

La sole a la particularité d’avoir une face blanche et une face marron. Les couleurs de son dos s’adaptent aux fonds marins où elle se trouve. Sa chair est fine et très appréciée. Louis XIV l’avait qualifiée de “mets royal”. On la cuisinera principalement “meunière”.

➜ Retrouvez notre idée recette: la sole à la bière

Pêché par nos bateaux de l’Armement Cherbourgeois

59,90€

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Box Plateau de Fruits de Mer “Le Cherbourgeois”

environ 1.6 kg
LIVRAISON SUR DEMANDE, MERCI DE NOUS CONTACTER.

Nouveauté! Collaboration avec la poissonnerie Aux Délices de l’Océan, découvrez notre plateau de fruits de mer pour 2 personnes “Le Cherbourgeois”:

2 Demi Tourteaux

300g de Crevettes Roses

200g Bigorneaux

300g Bulots

150g Grosses Crevettes Grises cuites

1 citron + rince doigt + piques offerts

Nous recommandons ce plateau de fruits de mer pour un plat principal de 2 personnes, avec un fromage et un dessert.

Les fruits de mer sont pesés vivants puis cuits le jour même pour être ensuite emballés sous vide. Le plateau n’est pas fourni, mais si vous souhaitez le même dressage que sur la photo, l’assiette vient du magasin action au prix de 2.20€ et les ramequins sont au prix de 0.80€ l’unité.

Conseil de conservation: A réception, enlever les produits de l’emballage et les conserver au frais pendant 48h. Il est possible de congeler les produits. Si vous souhaitez des algues, merci de nous en faire la demande.

Photo non contractuelle

RETROUVEZ NOTRE Tutoriel pour dresser VOTRE plateau
75,00€

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Box Plateau de Fruits de Mer “Le Cotentin”

environ 2kg
LIVRAISON SUR DEMANDE, MERCI DE NOUS CONTACTER.

Nouveauté! Collaboration avec la poissonnerie Aux Délices de l’Océan, découvrez notre plateau de fruits de mer pour 2 personnes “Le Cotentin”:

1 Homard du Cotentin cuit – 600g (pesé vivant)

4 pièces de Langoustines cuites

200g Crevettes roses BIO de Madagascar

300g de Bulots cuits

150g de Crevettes Grises

200g de Bigorneaux

1 citron + rince doigt + piques offerts

Nous recommandons ce plateau pour un plat principal de 2 personnes, avec un fromage et un dessert.

Les fruits de mer sont pesés vivants puis cuits le jour même pour être ensuite emballés sous vide. Le plateau n’est pas fourni, mais si vous souhaitez le même dressage que sur la photo, l’assiette vient du magasin action au prix de 2.20€ et les ramequins sont au prix de 0.80€ l’unité.

Conseil de conservation: A réception, enlever les produits de l’emballage et les conserver au frais maximum 48h. Il est possible de les congeler.

N’oubliez pas de préciser si vous souhaitez que le homard soit coupé en 2. Si vous souhaitez des algues, merci de nous en faire la demande.

Photo non contractuelle

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99,90€

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Encornet

Lot 1kg (100/200g)

Prix/kg: 31,90€

Lot d’un kilo, contenant des encornets de 100 à 200g entiers.

L’encornet est la star des céphalopodes en Normandie. C’est une espèce à cycle court. La pleine saison va de novembre à février. Sa taille augmente au fur et à mesure de la saison. Son corps, ses tentacules et ses ailes sont comestibles. À cuisiner à l’armoricaine, en matelote, farci ou vinaigrette. L’encornet est peu calorique mais nutritif en minéraux et oligo-éléments. Idéal dans des régimes minceur.

Renseignements pratiques : A réception, nettoyez les encornets, placez-le dans un plat en bas du réfrigérateur sous un film alimentaire. Conseil de conservation : 48h au frais et 5 jours sous vide et 2 à 3 mois au congélateur (Si la congélation doit durer plus de 2 mois, recouvrez l’emballage d’origine avec du papier d’aluminium ou du film plastique ou mettez l’emballage dans un sac de congélation résistant afin d’éviter les brûlures de congélation).

Cette taille est idéale pour faire des encornets farcis. Retrouvez la recette ici

31,90€

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Grondin Perlon/ Tombe

Pièce de 1 kg

Prix/kg: 15.90€

Le grondin perlon a une chair blanche et ferme. Il se cuisine au four. C’est un poisson maigre qui contient toutefois des acides gras bénéfiques pour la santé. Achetez en ligne et recevez chez vous en 24/48h votre colis de poisson frais.

Le grondin-perlon affectionne les fonds de sable, il vit, jusqu’à plus de 300 m de profondeur.
Le grondin perlon se nourrit essentiellement de poissons mais aussi de crustacés et de mollusques. Le grondin perlon est plus grand que son cousin plus répandu le grondin rouge. Il possède une tête assez épaisse et dure, blindée de plaques osseuses, flanquée de nageoires pectorales en éventail, qui lui permettent de « courir » sur les fonds marins

A réception, nettoyez le poisson, placez-le dans un plat en bas du réfrigérateur sous un film alimentaire. Conseil de conservation : 48h au frais et 5 jours sous vide et 3 mois au congélateur. Pour une consommation crue nous vous conseillons une congélation de 7 jours.

15,90€

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Blanc de Seiche

Lot de 1 kg

Prix/kg : 39.90€

La seiche est très fréquente en Normandie, elle est essentiellement pêchée au chalut à l’automne et en hiver. Idéal en lamelles à la plancha avec un filet d’huile d’olive. Les blancs de seiche se congèlent très bien.
Livraison à domicile de votre pêche en ligne en contact direct avec nos pêcheurs. Commandez en ligne et recevez chez vous en 24h*, votre colis frais livré par le transporteur Chronofood garantissant un contrôle constant de la température.

39,90€

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Seiche

Lot de 1 kg (2 pièces) entiéres

Prix/kg: 13€

Produit vendu entier. Parmi les produits de la mer, la seiche mérite une belle place dans nos assiettes tant par sa préparation assez rapide que par ses atouts nutritionnels. L’encre qu’elle évacue pour se défendre peut être employé pour colorer des pâtes, riz ou faire une sauce. La seiche contient de bonnes protéines pour notre santé et peu de calories. Et regorge de vitamines ! La seiche est très fréquente en Normandie, idéal à cuisiner en lamelles à la plancha avec un filet d’huile d’olive.

Renseignements pratiques : A réception, nettoyez la seiche placez-la dans un plat en bas du réfrigérateur sous un film alimentaire. Conseil de conservation : 48h au frais et 5 jours sous vide et 3 mois au congélateur.

13,00€

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Encornet

Lot 1 kg (200/300g)

Prix/kg: 32,80€

Lot d’un kilo, contenant des encornets de 200 à 300g entiers.

Le corps de l’encornet ses tentacules, ses ailes sont comestibles. Il se cuisine à l’armoricaine, en matelote, farci ou vinaigrette. On le nomme également le calamar. L’encornet / calamar est la star des céphalopodes en Normandie. C’est une espèce à cycle court. Sa taille augmente au fur et à mesure de la saison. L’encornet est peu calorique mais nutritif en minéraux et oligo-éléments. Idéal dans des régimes minceur.

Renseignements pratiques : A réception, nettoyez les encornets, placez-le dans un plat en bas du réfrigérateur sous un film alimentaire. Conseil de conservation : 48h au frais et 5 jours sous vide et 2 à 3 mois au congélateur (Si la congélation doit durer plus de 2 mois, recouvrez l’emballage d’origine avec du papier d’aluminium ou du film plastique ou mettez l’emballage dans un sac de congélation résistant afin d’éviter les brûlures de congélation).

Idée recette: Encornets aux saveurs de l’Asie

32,80€

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Encornet

Lot 1 kg (-100 g)

Prix/kg: 22,50€

Lot d’un kilo, contenant des encornets de moins de 100g entiers.

L’encornet / calamar est la star des céphalopodes en Normandie. C’est une espèce à cycle court. La pleine saison va de novembre à février. Sa taille augmente au fur et à mesure de la saison. Son corps, ses tentacules et ses ailes sont comestibles. À cuisiner à l’armoricaine, en matelote, farci ou vinaigrette. On le nomme également le calamar.

Recette d’encornet farci au pain et aux câpres !

Renseignements pratiques : A réception, nettoyez l’encornet / calamar et placez-le dans un plat en bas du réfrigérateur sous un film alimentaire. Conseil de conservation : 48h au frais et 5 jours sous vide et 3 mois au congélateur. Pour une consommation crue nous vous conseillons une congélation de 7 jours.

22,50€

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Maquereau Vidé “Prêt à cuire”

Lot 1 kg

Prix/kg: 9.90€

Le maquereau est un poisson qui vit en banc le long de nos côtes. Les maquereaux sont riches en oméga 3. C’est un poisson très fragile et qui doit être consommé ou préparé au plus vite. Il se consomme grillé, fumé, mariné, en rillette.

Si vous souhaitez congeler votre poisson: Veillez à ce que votre poisson soit bien nettoyé et vidé. Rincez-le à l’eau froide et le sécher. Placez votre poisson dans un sac hermétique conçu pour la congélation. Vous pouvez également opter pour la mise sous vide. Nous vous conseillons de congeler le plus rapidement possible dès la réception pour garder un maximum de saveur.
La décongélation peut être faite de deux manières : au réfrigérateur ou à l’eau froide.

➜ Nos idées recettes:

Rillette de Maquereaux “maison”

Maquereaux marinés au vin blanc

9,90€

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Turbot Sauvage-Vidé

Pièce de 2 kg

Prix/kg: 59,90€

Le turbot est un poisson plat, sans écailles, qui vit sur les fonds sableux et caillouteux. On le reconnaît à sa forme évoquant un triangle, avec des yeux sur un seul côté parsemé de taches foncées. Sa couleur varie du beige au gris foncé en fonction des fonds sur lequel il évolue.

C’est un poisson idéal pour les grandes occasion car sa chair est un véritable délice. Il est rare et très recherché. A consommer grillé, ou poché avec une sauce au champagne.
Vous pouvez congeler ce poisson pour vos fêtes et préparer votre fumé dès maintenant !

Comment le conserver?

Le turbot se conserve 2 à 3 jours dans la partie la plus froide du réfrigérateur (0 à 4°). Il est possible de le congeler pendant une durée maximale de 3 mois.

Important: Sous réserve de disponibilité, date d’expédition susceptible de changer en fonction de l’arrivage.

➔ Idée recette: le Turbot au champagne

119,80€

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