Poissons de saison livrés chez vous - La Godaille de l'Armement

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Lot 1 kg

Prix au kilo : 12.50€

Plusieurs espèces sont pêchées en Normandie notamment la raie bouclée, la raie brunette, la raie lisse, la raie douce et la raie mêlée. Elles sont commercialisées en aile avec peau. À cuisiner au court-bouillon accompagnée de crème de Normandie ou pour les ailes de raiton à faire au beurre noir.
Renseignements pratiques pour retirer la peau : La façon la plus simple pour enlever la peau c’est la cuisson. Plonger l’aile de raie 2 minutes dans l’eau frémissante et utiliser un couteau pour décoller la peau. Si vous cuisez au court bouillon votre aile de raie, cette étape n’est pas nécessaire.

Conseil de conservation : 48h au frais et 5 jours sous vide et 3 mois au congélateur. Pour une consommation crue nous vous conseillons une congélation de 7 jours.
Portion moyenne par personne : 300g

12,50€

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Kit Soupe “La Godaille”

2 kg

Lot de 2 kg de poissons de saison

A partir de ce lot de poissons de saison, vous pourrez cuisiner votre soupe maison “La Godaille” pour 6 à 8 personnes . Les marins feront un choix parmi : Rouget Grondin, Tombe, Chinchard, Dorade, Tacaud, Plie, Vieille, … (liste non exhaustive).

Recette de la soupe: cliquer ici

9,90€

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Dorade Grise

Lot 1 kg (300 à 500g)

Prix/kg:16,90€

Lot de 1kg contenant des pièces de 300 à 500g (le poids correspond au poids non vidé).

La dorade grise vit en banc dans nos eaux. Elle aime les plateaux rocheux jusqu’à 100m de fond. Il ne faut pas confondre dorade et daurade. La “dorade” est grise tandis que la “daurade” est royale. Insolite : Le dorage grise changé de sexe au cours de sa vie … d’abord femelle, elle devient mâle vers l’âge de 8 ans. C’est un poisson maigre, également appelé “griset”. Apprécié pour sa chair blanche, ferme, délicate et parfumée, il est riche en protéines.

La cuisson au four est recommandée avec tout simplement des herbes, tomates, citron et huile d’olive.

Recette de la Dorade au four, simple et équilibré !

16,90€

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Tee shirt blanc coton bio femme

Matière coton bio 150gr
Manches courtes
Logo godaille sur l’arrière

20,00€

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Rillettes de Rouget Barbet

0.3kg

Ingrédients: Aneth fraîche et baies roses bio cuisinées à la bière ambrée.

Pot de 90g

Cuisinées à l’huile d’olive bio pour amplifier les saveurs mais aussi moins grasses et plus digeste que les recettes à la crème
Agrémentées d’agrumes et d’herbes fraiches qui enrichissent délicatement le goût du poisson sans le masquer
Couronnées d’une touche de bière artisanale pour apporter une touche d’amertume.
Élaborées avec 60% de poisson et 40% d’ingrédients BIO de première qualité
Préparées avec du poisson 100% issu de la pêche des bateaux de l’Armement Cherbourgeois
Cuisinées et mises en pot à la main dans le Cotentin

Cinq rillettes bonnes pour la santé, à déguster sans modération

Sans produit laitier
Sans OGM
Sans gélifiant
Sans épaississant

7,00€

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Rillettes de Merlan

0.3kg

Ingrédients: Basilic frais et pamplemousse bio cuisinées à la bière IPA

Pot de 90g

Cuisinées à l’huile d’olive bio pour amplifier les saveurs mais aussi moins grasses et plus digeste que les recettes à la crème
Agrémentées d’agrumes et d’herbes fraiches qui enrichissent délicatement le goût du poisson sans le masquer
Couronnées d’une touche de bière artisanale pour apporter une touche d’amertume.
Élaborées avec 60% de poisson et 40% d’ingrédients BIO de première qualité
Préparées avec du poisson 100% issu de la pêche des bateaux de l’Armement Cherbourgeois
Cuisinées et mises en pot à la main dans le Cotentin

Cinq rillettes bonnes pour la santé, à déguster sans modération

Sans produit laitier
Sans OGM
Sans gélifiant
Sans épaississant

6,50€

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Rillettes de Dorade Grise

0.3kg

Ingrédients : Gingembre frais et yuzu bio cuisinées à la bière blonde

Pot de 90g

Cuisinées à l’huile d’olive bio pour amplifier les saveurs mais aussi moins grasses et plus digeste que les recettes à la crème
Agrémentées d’agrumes et d’herbes fraiches qui enrichissent délicatement le goût du poisson sans le masquer
Couronnées d’une touche de bière artisanale pour apporter une touche d’amertume.
Élaborées avec 60% de poisson et 40% d’ingrédients BIO de première qualité
Préparées avec du poisson 100% issu de la pêche des bateaux de l’Armement Cherbourgeois
Cuisinées et mises en pot à la main dans le Cotentin

Cinq rillettes bonnes pour la santé, à déguster sans modération

Sans produit laitier
Sans OGM
Sans gélifiant
Sans épaississant

6,50€

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Rillettes de Carrelet

0.3kg

Ingrédients: Coriandre fraîche et citron vert bio cuisinées à la bière blanche

Pot de 90g

Cuisinées à l’huile d’olive bio pour amplifier les saveurs mais aussi moins grasses et plus digeste que les recettes à la crème
Agrémentées d’agrumes et d’herbes fraiches qui enrichissent délicatement le goût du poisson sans le masquer
Couronnées d’une touche de bière artisanale pour apporter une touche d’amertume.
Élaborées avec 60% de poisson et 40% d’ingrédients BIO de première qualité
Préparées avec du poisson 100% issu de la pêche des bateaux de l’Armement Cherbourgeois
Cuisinées et mises en pot à la main dans le Cotentin

Cinq rillettes bonnes pour la santé, à déguster sans modération

Sans produit laitier
Sans OGM
Sans gélifiant
Sans épaississant

7,00€

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Rillettes de Maquereau

0.3kg

Ingrédients: Ciboulette fraîche et poivre vert bio, rillettes cuisinées à la bière stout.

Pot de 90g

Cuisinées à l’huile d’olive bio pour amplifier les saveurs mais aussi moins grasses et plus digeste que les recettes à la crème
Agrémentées d’agrumes et d’herbes fraiches qui enrichissent délicatement le goût du poisson sans le masquer
Couronnées d’une touche de bière artisanale pour apporter une touche d’amertume.
Élaborées avec 60% de poisson et 40% d’ingrédients BIO de première qualité
Préparées avec du poisson 100% issu de la pêche des bateaux de l’Armement Cherbourgeois
Cuisinées et mises en pot à la main dans le Cotentin

Cinq rillettes bonnes pour la santé, à déguster sans modération

Sans produit laitier
Sans OGM
Sans gélifiant
Sans épaississant

6,50€

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Barbue

lot de 1 kg (1 ou 2 pieces)

Prix/kg : 42,50€

Ce poisson plat a un goût exquis, proche de son cousin le Turbot.
Pour la barbue toutes les cuissons sont bonnes ! Mais pour apprécier toutes les saveurs de la barbue, l’idéal est de le cuisiner au four. Vous pouvez également le faire à la poêle mis en filets, au court-bouillon ou même à la vapeur !

42,50€

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Saumonette de Roussette

Lot 1 kg

Prix au kilo : 12,90 €

La Saumonette de Roussette est pelée et étêtée. Elle est cartilagineuse et n’a pas d’arêtes, elle est idéale pour les enfants. C’est une espèce très bon marché, également source d’oméga 3. Lot de 1kg contenant 3/4 pièces.

Pour se régaler en toute sérénité, cuire à cœur pendant 1 minute à 60°C ou congeler à -18°C pendant 7 jours pour une consommation crue ou peu cuite.

Recette de la Matelote de Roussette à la Grandcopaise

Livraison à domicile de poissons ultra frais pêchés par nos bateaux de l’Armement Cherbourgeois. Commandez en ligne et recevez chez vous en 24h*, votre colis frais livré par le transporteur Chronofood garantissant un contrôle constant de la température.

12,90€

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