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Rouget Barbet

Mullus Surmuletus

Lot 1 kg (200 à 300 g)
46,00

Description

Descriptif :

Prix/kg: 46€

Poisson préféré de nombre de connaisseurs ! Sa couleur et ses deux barbillons lui valent son nom. Le rouget barbet a une chair blanche, fine et beaucoup moins d’arêtes que le rouget grondin.

➝ Comment se conserve le rouget barbet? 

Dès réception, nous vous conseillons de le consommer directement ou bien de le congeler car c’est un poisson fragile.

➝ Comment cuire et cuisiner le rouget barbet? 

Si vous mangez le barbet frit gardez bien précieusement le foie. En fin de cuisson l’écraser dans la poêle et déglacer avec un peu de vinaigre. Il détient de bonnes graisses contre les maladies cardio-vasculaires qui rééquilibrent l’alimentation. Vous pouvez aussi le poêler ou le griller 1 à 2 minutes de chaque côté ou le passer rapidement sous le gril du four.

Idée recette: Rouget Barbet et son risotto

Basé sur 16 avis

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Catégorie :

Product Description

Saisonnalité du rouget-barbet

  • Jan
  • Fev
  • Mar
  • Avr
  • Mai
  • Jui
  • Juil
  • Aou
  • Sept
  • Oct
  • Nov
  • Dec

Légende : AbsentBasse saisonMoyenne saisonHaute saison

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Zone de pêche

Zone de pêche  : Atlantique Nord-Est FAO27
Sous zone VII : Manche et Mers Celtiques
Engins de pêche utilisés : Chaluts de fond
Pêché par nos bateaux de l’Armement Cherbourgeois.

Avis à propos du produit
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Basé sur 16 avis

  • Pascal Q.
    Publié le 14 novembre 2022 à 9 h 48 min (Date de commande : Le 30 octobre 2022 à 12 h 18 min)
    5

    excellent

  • Patrick D.
    Publié le 28 mars 2022 à 14 h 25 min (Date de commande : Le 11 mars 2022 à 10 h 44 min)
    5

    Parfait… je possède une recette de tartare de rouget excellente…

  • Sébastien D.
    Publié le 20 mars 2022 à 8 h 57 min (Date de commande : Le 5 mars 2022 à 10 h 32 min)
    4

    Je souhaitais des calibres plus petits et j’ai reçu 2 énormes rougets…

  • Georgette B.
    Publié le 14 août 2021 à 13 h 26 min (Date de commande : Le 29 juillet 2021 à 22 h 50 min)
    5

    Fraîcheur, gros, Présentable Magnifique et livraison rapide

  • Pascal Q.
    Publié le 31 mai 2021 à 11 h 01 min (Date de commande : Le 5 mai 2021 à 17 h 19 min)
    5

    excellent

  • Micheline D.
    Publié le 12 avril 2021 à 12 h 35 min (Date de commande : Le 31 mars 2021 à 8 h 54 min)
    5

    Très satisfaite

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