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Rouget Barbet friture – Lot 1 kg (-150 g)

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Description

Mullus Surmuletus

Lot d’un kilo, contenant des rougets barbets (friture), moins de 150 g

Poisson préféré de nombre de connaisseurs ! Sa couleur et ses deux barbillons lui valent son nom.

Idée recette : Si vous mangez le Barbet frit gardez bien précieusement le foie. En fin de cuisson l’écraser dans la poêle et déglacer avec un peu de vinaigre.

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Saisonnalité du rouget-barbet

  • Jan
  • Fev
  • Mar
  • Avr
  • Mai
  • Jui
  • Juil
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  • Sept
  • Oct
  • Nov
  • Dec
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