Seiche

Produit vendu entier. Parmi les produits de la mer, la seiche mérite une belle place dans nos assiettes tant par sa préparation assez rapide que par ses atouts nutritionnels. L’encre qu’elle évacue pour se défendre peut être employé pour colorer des pâtes, riz ou faire une sauce. La seiche contient de bonnes protéines pour notre santé et peu de calories.  Et regorge de vitamines ! La seiche est très fréquente en Normandie, idéal à cuisiner en lamelles à la plancha avec un filet d’huile d’olive.