Livraison à domicile de poisson ultra-frais partout en France en 24H*

Un nouvel arrivage

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  • Prix au kilo : 29,90€
    Dicentrarchus labrax

    Le bar sauvage Normand aime particulièrement nos eaux pour ses forts courants mais également pour ses fonds marins. Espèce très appréciée pour sa chair délicate. On apprécie ce poisson en croute de sel ou en carpaccio.

  • Microstomus kitt

    Sa chair est particulièrement réputée pour être délicate et maigre (moins de 1 gramme de lipides pour 100 g) mais aussi riche en Vitamines et en Phosphore. À consommer panée ou en papillote.

    Zone de pêche  : Atlantique Nord-Est FAO27 – Sous zone VII : Manche et Mers Celtiques – Engins de pêche utilisés : Chaluts de fond

  • La BOX CHERBOURGEOISE,
    Cette BOX est un petit trésor de 3kg contenant : 2kg de poisson de saison 1 kg de  poisson fin . C’est l’occasion de s’offrir un petit délice de la mer !  Au fil des saisons nos pêcheurs vous choisiront le meilleur de la mer ! Lotte, saint-pierre, merlan, maquereau…

     

  • Prix au kilo : 8,50€
    Scomber scombrus

    Le maquereau est un poisson qui vit en banc le long de nos côtes. Les maquereaux sont est riches en oméga 3. C’est un poisson très fragile et qui doit être consommé ou préparé au plus vite. Il se consomme grillé, fumé, mariné, en rillettes.
    Renseignements pratiques : 
    A réception, nettoyez le poisson, placez-le dans un plat en bas du réfrigérateur sous un film alimentaire.
    Conseil de conservation : 48h au frais et 5 jours sous vide et 3 mois au congélateur. Pour une consommation crue nous vous conseillons une congélation de 7 jours.

    Si vous souhaitez congeler votre poisson : Veillez à ce que votre poisson soit bien nettoyé et vidé. Rincez-le à l’eau froide et le sécher. Placez votre poisson dans un sac hermétique conçu pour la congélation. Vous pouvez également opter pour la mise sous vide. Nous vous conseillons de congeler le plus rapidement possible dès la réception pour garder un maximum de saveur. La conservation au congélateur est d’environ quatre mois.
    La décongélation peut être faite de deux manières : au réfrigérateur ou à l’eau froide.

    recette poissonRillette de Maquereaux “maison”
    Poké Bowl Maqueraux Orange Avocat

  • Sparus aurata

    La star des daurades se consomme au four, à la poêle et au barbecue.

    recette poisson
    Recette de la daurade royal !

    Renseignements pratiques : A réception, nettoyez la daurade placez-la dans un plat en bas du réfrigérateur sous un film alimentaire.
    Conseil de conservation : 48h au frais et 5 jours sous vide et 3 mois au congélateur. Pour une consommation crue nous vous conseillons une congélation de 7 jours.

    INDISPONIBLE
  • Psetta Maxima

    Poisson pour les grandes occasion sa chair est un véritable délice. Il est rare et très recherché. A consommer grillé, ou poché avec une sauce au champagne.
    Vous pouvez congeler ce poisson pour vos fêtes et préparer votre fumé dès maintenant !

    Zone de pêche  : Atlantique Nord-Est FAO27 – Sous zone VII : Manche et Mers Celtiques – Engins de pêche utilisés : Chaluts de fond

    INDISPONIBLE
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