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Saint-Pierre

Zeus Faber

Pièce de 1 kg
39,90

Description

Prix au kilo : 39.90€

recette saint pierreSelon la légende, l’apôtre Saint Pierre aurait saisi ce poisson lui laissant la marque de son doigt. Le Saint Pierre doit donc son nom à la tache sur ses flancs… C’est un poisson noble, sa chair est blanche et fine. Il se cuisine poché avec une sauce crème/oseille ou grillé avec un beurre citron.

⇒ Découvrez dès maintenant :  Comment lever des filets de Saint Pierre – YouTube

Renseignements pratiques : A réception, nettoyez le poisson, placez-le dans un plat en bas du réfrigérateur sous un film alimentaire. Conseil de conservation : 48h au frais et 5 jours sous vide et 3 mois au congélateur. Pour une consommation crue nous vous conseillons une congélation de 7 jours.

Basé sur 4 avis

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Catégorie :

Product Description

Saisonnalité du saint-pierre

  • Jan
  • Fev
  • Mar
  • Avr
  • Mai
  • Jui
  • Juil
  • Aou
  • Sept
  • Oct
  • Nov
  • Dec
Légende : AbsentBasse saisonMoyenne saisonHaute saison

Informations complémentaires

Pièce

1kg

Zone de pêche

Zone de pêche : Atlantique Nord-Est FAO27
Sous zone VII : Manche et Mers Celtiques
Engins de pêche utilisés : Chaluts de fond
Pêchés par nos bateaux Armement Cherbourgeois.

Avis à propos du produit
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Basé sur 4 avis

  • Jean-François P.
    Publié le 17 février 2021 à 13 h 48 min (Date de commande : Le 29 janvier 2021 à 17 h 27 min)
    5

    Très bonne qualité

  • Jean-François P.
    Publié le 5 décembre 2020 à 10 h 53 min (Date de commande : Le 21 novembre 2020 à 18 h 02 min)
    5

    Parfait

  • Daniel P.
    Publié le 3 décembre 2020 à 17 h 47 min (Date de commande : Le 19 novembre 2020 à 11 h 43 min)
    5

    Il est frais

  • Severine M.
    Publié le 20 octobre 2020 à 19 h 30 min (Date de commande : Le 27 septembre 2020 à 11 h 43 min)
    5

    Trop bon

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Poissons ultra-frais

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