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Daurade Royale Sauvage

Voici une recette simple avec un goût subtil : la Daurade Royale ! La daurade royale sauvage est un poisson d’exception pêché par nos bateaux de l’Armement Cherbourgeois.
La daurade royale sauvage est un vrai repas de fête pour nos papilles. Un repas sain et équilibré. Pour l’accompagner ajouter des légumes croquants taillés en julienne, tomates, poivrons, courgettes.
Conseil : Il faut bien l’écailler en l’immergeant dans de l’eau froide,

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Dorade au four

Un plat simple et équilibré la DORADE !
La dorade est riche en bonnes protéines pour notre santé et apporte également des Oméga-3.
Pour cette recette, 2 dorades grises vidées et écaillées (ou Daurade Royale sauvage) , 4 pommes de terre, 3/4 carottes, Thym, Laurier, 2 citrons, huile d’olive, 50 cl vin blanc.

  • Préchauffez votre four à 200°C.
  • Dans un plat de la taille des poissons,
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Portrait du Bureau

Sophie Leroy, Isabelle et moi-même nous vous souhaitons bienvenue à bord de la Godaille de l’Armement Cherbourgeois et nous restons à votre écoute pour toutes demandes d’informations ou suggestions…

Qui se cache derrière les filets de nos Bateaux de pêche ?

Les 3 drôles de Dames…se prénomment Sophie, Isabelle et Sofie !
Sophie Leroy est la Directrice générale de l’Armement Cherbourgeois. Elle gère l’ensemble de l’Armement, de l’embarquement des marins pêcheurs à la supervision des aspects techniques nécessaire au bon fonctionnement de la société de pêche.

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Qualité et Transport de nos colis frais

Mise en lumière de nos partenaires. Notre transporteur Chronopost Food et Isobox notre fournisseur de colis isothermes recyclés, ils sont des alliés précieux pour vous garantir un colis et un transport de qualité.

Nos emballages sont recyclables et recyclés !

Notre partenaire pour nos colis : Isobox

Concernant nos colis nous avons opté pour ISOBOX. Cette société est certifiée ISO 9001 garant de la qualité de ses produits.

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Le Carabot récompensé par Gault et Millau !

Nous sommes fiers de fournir le restaurant Le Carabot de Cherbourg, il vient d’obtenir une excellente note de la part de Gault et Milau. L’expert Gault et Milau l’a déclaré « incontournable » et lui a accordé un 14/20 !

Restaurant Cherbourgeois

Le chef Brice Moncuit situé place de la Révolution à Cherbourg met à l’honneur des produits locaux et de saison. C’est donc tout naturellement qu’il s’est dirigé chez nous à l’armement Cherbourgeois,

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Encornet farci au pain et aux câpres

Blog : “Depuis que je suis revenue vivre en Alsace, je dois bien avouer que le poisson ultra frais que je m’enquillais en Normandie, dans mon ancienne vie, me manque terriblement. Et en tant que calédonienne, je peux vous dire que j’ai un attachement quasi viscéral aux produits de la mer !…

Recette de Piment Oiseau

“Depuis que je suis revenue vivre en Alsace, je dois bien avouer que le poisson ultra frais que je m’enquillais en Normandie,

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L’Armement Cherbourgeois vend en ligne

La godaille, c’est la part de poisson destinée aux matelots. L’Armement Cherbourgeois la propose en vente en ligne. Une vitrine pour ses trois hauturiers.

L’Armement Cherbourgeois vend en ligne !

Magazine : ” Le Marin ” le 13 juin 2019

Nous passions nos vacances l’an passé le long du canal du Midi. Lors d’une étape, un soir, une dame nous a expliqué qu’elle ne trouvait pas de poisson. Nous avons pensé à la godaille.

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