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Raie (Aile de raiton portion avec peau)

Raja SPP

Lot 1 kg
9,90

Description

Prix au kilo : 9,90€

recette poissonRecette du hachis parmentier de Raie

 

Plusieurs espèces sont pêchées en Normandie notamment la raie bouclée, la raie brunette, la raie lisse, la raie douce et la raie mêlée. Elles sont commercialisées en aile avec peau. À cuisiner au court-bouillon accompagnée de crème de Normandie ou pour les ailes de raiton à faire au beurre noir.
Renseignements pratiques : A réception, nettoyez la raie placez-la dans un plat en bas du réfrigérateur sous un film alimentaire.
Conseil de conservation : 48h au frais et 5 jours sous vide et 3 mois au congélateur. Pour une consommation crue nous vous conseillons une congélation de 7 jours.
Portion moyenne par personne : 300g

Basé sur 24 avis

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Product Description

Saisonnalité de la raie

  • Jan
  • Fev
  • Mar
  • Avr
  • Mai
  • Jui
  • Juil
  • Aou
  • Sept
  • Oct
  • Nov
  • Dec
Légende : AbsentBasse saisonMoyenne saisonHaute saison

Pêchés par nos bateaux Armement Cherbourgeois.

Zone de pêche

Zone de pêche : Atlantique Nord-Est FAO27 
Sous zone VII : Manche et Mers Celtiques 
Engins de pêche utilisés : Chaluts de fond
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Basé sur 24 avis

  • Philippe S.
    Publié le 10 octobre 2021 à 17 h 28 min (Date de commande : Le 25 septembre 2021 à 18 h 43 min)
    5

    Je n’avais jamais vu des ailes de raie aussi grosses, j’étais étonné de sentir que la peau était très rugueuse , je ne connaissais pas du tout, rien à voir avec ce qui se vend en grande surface mais la chair est très fine, de plus très facile de récupérer la chair vu qu’il n’y a pas d’arêtes. Facile à cuisiner. De plus

  • Jean Marc D.
    Publié le 29 août 2021 à 11 h 19 min (Date de commande : Le 11 août 2021 à 18 h 05 min)
    5

    RAS

  • francis c.
    Publié le 23 août 2021 à 8 h 17 min (Date de commande : Le 10 août 2021 à 9 h 57 min)
    5

    très frais

  • jean b.
    Publié le 3 août 2021 à 8 h 06 min (Date de commande : Le 20 juillet 2021 à 18 h 51 min)
    5

    Toulon, Cherbourg ce n’est pas à côté, la raie reste un produit extrêmement périssable ,et pourtant très belle qualité pour la congélation, car je privilégié ma congélation !!!!!

  • Hélène G.
    Publié le 26 juillet 2021 à 23 h 38 min (Date de commande : Le 12 juillet 2021 à 22 h 18 min)
    5

    TBIEN

  • Anne-Marie R.
    Publié le 17 mai 2021 à 9 h 50 min (Date de commande : Le 1 mai 2021 à 18 h 19 min)
    5

    Très bien

France Métropolitaine

Expédition sous 24H/48H

Poissons ultra-frais

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