Ingrédients 

• 2 soles en filets
• 1 oignon Rose
• 1 bière blonde ou ambrée “les travailleurs de l’amer”
• Beurre
• Crème
• Sel & poivre
• Riz

Préparation:

1. Rouler les filets de sole et mettre un pic en bois. Les mettre dans un plat avec de l’oignon coupé
   en fine lamelle.
2. Mettre du beurre, une demi bouteille de bière, du sel et poivre.
3. Mettre au four 200°C pendant 15 minutes.
4. Vérifier la sauce pendant la cuisson, ajouter de la bière si besoin.
5. Au bout de 15 minutes, mettre de la crème et laisser mijoter 5 minutes.
6. Servir avec du riz.

Bon app !