Amis gourmets, cet article vous est destiné! C’est l’été et donc le moment de manger du poisson grillé.

Ingrédients :

• 1 bar sauvage (environ 1 kg), écaillé et vidé
• 2 citrons
• 4 branches de thym frais
• 4 branches de romarin frais
• 2 gousses d’ail
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre
• 200 ml de vin blanc sec (optionnel)
• 1 oignon (optionnel)

Instructions :

1. Préparation du poisson :
   • Préchauffez votre four à 200°C.

La dorade grise vit en banc dans nos eaux. Elle aime les plateaux rocheux jusqu’à 100m de fond.

Une folle envie de poisson au barbecue ?  Vous avez raison, un menu iodé avec des grillades de la mer c’est délicieux!

Ingrédients 

• 2 soles en filets
• 1 oignon Rose
• 1 bière blonde ou ambrée “les travailleurs de l’amer”
• Beurre
• Crème
• Sel &

Ingrédients (pour 4 personnes)

∼ 1 kg de filets d’églefin

∼ 1 kg de pommes de terre

∼ 175 g de farine de blé

∼ 2 œufs

∼ 4 c.

« Matelote de roussette à la Grandcopaise »

Ingrédients :

∼ 1kg roussette

∼ 1kg pommes de terre

∼ 2 oignons

∼ 1 bouquet de persil

∼ Beurre

∼ 25cl Vin Blanc Sec

∼ Sel,