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Lotte

Lophius piscatorius

Pièce de 1 kg
35,90

Description

Prix au kilo : 35.90€

⇒ Découvrez dès maintenant :  Comment éplucher une lotte – YouTube

Ce poisson est sans d’arêtes, la lotte se cuisine de multiple façon, papillote, poêlée… Acheter la qualité et la fraîcheur sauvage !

Sa chair est blanche et c’est l’un des poissons les plus pauvres en lipides. Il n’y a pas d’arêtes. On peut la cuisiner à l’américaine, au court-bouillon avec une sauce aurore, en rôti bardé de lard fumé ou en brochette (poivron, tomates et lard fumé). Les recettes sont très variées acheter sans hésité ce poisson finement iodé !

La lotte est surtout commercialisée en queue car sa tête peut rebuter certains consommateurs. Elle se nourrit exclusivement de poissons, céphalopodes et crustacés qu’elle chasse grâce à ses filaments au-dessus de la tête qui lui servent à attirer sa proie.

recette poissonRecette de la Lotte aux épices

 

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Product Description

Saisonnalité de lotte

  • Jan
  • Fev
  • Mar
  • Avr
  • Mai
  • Jui
  • Juil
  • Aou
  • Sept
  • Oct
  • Nov
  • Dec
Légende : AbsentBasse saisonMoyenne saisonHaute saison

Zone de pêche

Zone de pêche  : Atlantique Nord-Est FAO27
Sous zone VII : Manche et Mers Celtiques
Engins de pêche utilisés : Chaluts de fond

Avis à propos du produit
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Basé sur 8 avis

  • ARNAUD E.
    Publié le 26 avril 2021 à 21 h 26 min (Date de commande : Le 13 avril 2021 à 0 h 13 min)
    5

    Superbe qualité. Top

  • MICHEL P.
    Publié le 29 mars 2021 à 17 h 43 min (Date de commande : Le 15 mars 2021 à 10 h 31 min)
    5

    Super ! Jamais déçu

  • pascale o.
    Publié le 29 mars 2021 à 10 h 14 min (Date de commande : Le 15 mars 2021 à 18 h 57 min)
    5

    TRES BIEN

  • Catherine D.
    Publié le 14 février 2021 à 10 h 24 min (Date de commande : Le 29 janvier 2021 à 15 h 57 min)
    5

    Excellent

  • Stéphanie B.
    Publié le 30 décembre 2020 à 8 h 54 min (Date de commande : Le 9 décembre 2020 à 10 h 28 min)
    5

    Lotte de 1 kg très pratique

  • MICHEL P.
    Publié le 11 décembre 2020 à 19 h 42 min (Date de commande : Le 30 novembre 2020 à 16 h 52 min)
    5

    Parfait !!!

France Métropolitaine

Expédition sous 24H/48H

Poissons ultra-frais

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