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Queue de Lotte

Lophius piscatorius

Pièce de 1 kg et 1.5kg
49,9074,85

Description

Descriptif :

Prix/kg: 49.90€

⇒ Découvrez dès maintenant :  Comment éplucher une lotte – YouTube

Ce poisson est sans d’arêtes, la lotte se cuisine de multiple façon, papillote, poêlée… Acheter la qualité et la fraîcheur sauvage !

Sa chair est blanche et c’est l’un des poissons les plus pauvres en lipides. Il n’y a pas d’arêtes. On peut la cuisiner à l’américaine, au court-bouillon avec une sauce aurore, en rôti bardé de lard fumé ou en brochette (poivron, tomates et lard fumé). Les recettes sont très variées, achetez sans hésiter ce poisson finement iodé !

La lotte est surtout commercialisée en queue car sa tête peut rebuter certains consommateurs. Elle se nourrit exclusivement de poissons, céphalopodes et crustacés qu’elle chasse grâce à ses filaments au-dessus de la tête qui lui servent à attirer sa proie.

recette poissonRecette de la Lotte aux épices

 

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Basé sur 13 avis

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UGS : ND Catégories : ,

Product Description

Saisonnalité de lotte

  • Jan
  • Fev
  • Mar
  • Avr
  • Mai
  • Jui
  • Juil
  • Aou
  • Sept
  • Oct
  • Nov
  • Dec
Légende : AbsentBasse saisonMoyenne saisonHaute saison

Informations complémentaires

Poids ND
Pièce

1kg, 1.5kg

Zone de pêche

Zone de pêche  : Atlantique Nord-Est FAO27
Sous zone VII : Manche et Mers Celtiques
Engins de pêche utilisés : Chaluts de fond

Avis à propos du produit
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Basé sur 13 avis

  • jean g.
    Publié le 14 mai 2022 à 20 h 50 min (Date de commande : Le 25 avril 2022 à 9 h 49 min)
    5

    très frais

  • Sébastien D.
    Publié le 20 mars 2022 à 8 h 58 min (Date de commande : Le 5 mars 2022 à 10 h 32 min)
    5

    Très bonne fraîcheur !

  • SAPE - S.
    Publié le 18 février 2022 à 11 h 05 min (Date de commande : Le 2 février 2022 à 10 h 26 min)
    5

    Nickel, on redemande de produits de cette qualité.

  • jean g.
    Publié le 14 février 2022 à 22 h 01 min (Date de commande : Le 1 février 2022 à 11 h 41 min)
    5

    2 lottes fraicheur et qualité excelente

  • Régis C.
    Publié le 27 décembre 2021 à 13 h 01 min (Date de commande : Le 9 décembre 2021 à 20 h 06 min)
    5

    Top

  • ARNAUD E.
    Publié le 26 avril 2021 à 21 h 26 min (Date de commande : Le 13 avril 2021 à 0 h 13 min)
    5

    Superbe qualité. Top

France Métropolitaine

Expédition sous 24H/48H

Poissons ultra-frais

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