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Rouget Barbet

Mullus Surmuletus

Lot 1 kg (100g à 200g)
35,00

Description

Descriptif :

Prix/kg: 35€

Poisson préféré de nombre de connaisseurs ! Sa couleur et ses deux barbillons lui valent son nom. Le rouget barbet a une chair blanche, fine et beaucoup moins d’arêtes que le rouget grondin.

➝ Comment se conserve le rouget barbet? 

Dès réception, nous vous conseillons de le consommer directement ou bien de le congeler car c’est un poisson fragile.

➝ Comment cuire et cuisiner le rouget barbet? 

Si vous mangez le barbet frit gardez bien précieusement le foie. En fin de cuisson l’écraser dans la poêle et déglacer avec un peu de vinaigre. Il détient de bonnes graisses contre les maladies cardio-vasculaires qui rééquilibrent l’alimentation. Vous pouvez aussi le poêler ou le griller 1 à 2 minutes de chaque côté ou le passer rapidement sous le gril du four.

Idée recette: Rouget Barbet et son risotto

Basé sur 21 avis

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Catégorie :

Product Description

Saisonnalité du rouget-barbet

  • Jan
  • Fev
  • Mar
  • Avr
  • Mai
  • Jui
  • Juil
  • Aou
  • Sept
  • Oct
  • Nov
  • Dec

Légende : AbsentBasse saisonMoyenne saisonHaute saison

Zone de pêche

Zone de pêche  : Atlantique Nord-Est FAO27
Sous zone VII : Manche et Mers Celtiques
Engins de pêche utilisés : Chaluts de fond
Pêché par nos bateaux de l’Armement Cherbourgeois.

Avis à propos du produit
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Basé sur 21 avis

  • Roland S.
    Publié le 22 février 2024 à 10 h 38 min (Date de commande : Le 1 février 2024 à 12 h 20 min)
    5

    Excellent avec sauce tomate piquante

  • Sylvie C.
    Publié le 29 janvier 2024 à 13 h 28 min (Date de commande : Le 13 janvier 2024 à 16 h 34 min)
    5

    Très frais ,parfait

  • Rigobert Henri N.
    Publié le 13 décembre 2023 à 7 h 46 min (Date de commande : Le 25 novembre 2023 à 11 h 05 min)
    5

    belle taille ,très bons

  • LILIANE L.
    Publié le 3 avril 2023 à 17 h 20 min (Date de commande : Le 19 mars 2023 à 18 h 41 min)
    5

    idem

  • Brigitte M.
    Publié le 17 octobre 2022 à 12 h 19 min (Date de commande : Le 3 octobre 2022 à 14 h 42 min)
    4

    Très frais

  • Louna S.
    Publié le 17 septembre 2022 à 13 h 57 min (Date de commande : Le 31 août 2022 à 23 h 07 min)
    5

    Génial

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