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Foie de lotte cru

Lophius piscatorius

500g

Description

Descriptif :

On surnomme le foie de lotte ”le foie gras de la mer” car c’est un produit d’une grande finesse. À savourer sur une tranche de pain grillé, pour l’apéritif ou en entrée. Il peut être doré à la poêle ou en terrine, comme un foie gras. Il peut être pané ou sauté à la sauce tomate.

Attention, produit très fragile !!! Produit cru.

 

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Catégorie :

Product Description

Saisonnalité de lotte

  • Jan
  • Fev
  • Mar
  • Avr
  • Mai
  • Jui
  • Juil
  • Aou
  • Sept
  • Oct
  • Nov
  • Dec
Légende : AbsentBasse saisonMoyenne saisonHaute saison

Zone de pêche

Zone de pêche  : Atlantique Nord-Est FAO27
Sous zone VII : Manche et Mers Celtiques
Engins de pêche utilisés : Chaluts de fond
Pêché par nos bateaux de l’Armement Cherbourgeois.

Avis à propos du produit
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Basé sur 3 avis

  • hanaan f.
    Publié le 19 avril 2021 à 12 h 24 min (Date de commande : Le 5 avril 2021 à 18 h 34 min)
    5

    Foie de lotte que j’ai confis dans de l’huile d’olive assaisonnée. Plus que quelques jours à attendre avant dégustation😊

  • Kaori I.
    Publié le 4 avril 2021 à 13 h 05 min (Date de commande : Le 23 mars 2021 à 8 h 41 min)
    5

    Très bon qualité

  • ANNAIK P.
    Publié le 20 mars 2021 à 10 h 18 min (Date de commande : Le 8 mars 2021 à 9 h 26 min)
    5

    À découvrir : poêlés avec du beurre ou de l’huile d’olive en déglaçant la poêle avec du vinaigre de cidre

France Métropolitaine

Expédition sous 24H/48H

Poissons ultra-frais

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