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Aile de Raie

Raja SPP

Pièce de 1,2 kg ou 1,5 kg (Aile de raie non pelée)
17,4021,75

Description

Descriptif :

Prix/kg: 14.50€

Plusieurs espèces sont pêchées en Normandie notamment la raie bouclée, la raie brunette, la raie lisse, la raie douce et la raie mêlée. Elles sont commercialisées en aile avec peau. À cuisiner au court-bouillon accompagnée de crème de Normandie ou pour les ailes de raiton à faire au beurre noir.

recette poisson
Recette du hachis de raie… // Recette de l’aile de raie à la crème

 

Renseignements pratiques : A réception, nettoyez la raie placez-la dans un plat en bas du réfrigérateur sous un film alimentaire.

Conseil de conservation : 48h au frais et 5 jours sous vide et 3 mois au congélateur. Pour une consommation crue nous vous conseillons une congélation de 7 jours.
Portion moyenne par personne : 300g

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Basé sur 37 avis

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UGS : ND Catégorie :

Product Description

Saisonnalité de la Raie

  • Jan
  • Fev
  • Mar
  • Avr
  • Mai
  • Jui
  • Juil
  • Aou
  • Sept
  • Oct
  • Nov
  • Dec
Légende : AbsentBasse saisonMoyenne saisonHaute saison

Informations complémentaires

Poids ND
Pièce

1 kg, 1,2 kg, 1,5 kg

Zone de pêche

Zone de pêche : Atlantique Nord-Est FAO27 
Sous zone VII : Manche et Mers Celtiques 
Engins de pêche utilisés : Chaluts de fond
Ce poisson est pêché par notre société de pêche l’Armement Cherbourgeois.
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Basé sur 37 avis

  • Arlette A.
    Publié le 16 janvier 2023 à 15 h 29 min (Date de commande : Le 10 décembre 2022 à 11 h 53 min)
    5

    Très bien, super fraiches. Mais la prochaine fois, je les commande sans la peau, car c’est un peu galère à enlever

  • Jean Pierre I.
    Publié le 26 décembre 2022 à 18 h 49 min (Date de commande : Le 11 décembre 2022 à 20 h 34 min)
    5

    Fraicheur et belle pièce

  • Daniel B.
    Publié le 20 décembre 2022 à 22 h 18 min (Date de commande : Le 6 décembre 2022 à 10 h 35 min)
    4

    satisfait

  • Sylviane M.
    Publié le 18 novembre 2022 à 16 h 57 min (Date de commande : Le 3 novembre 2022 à 15 h 39 min)
    5

    Parfait

  • YVES D.
    Publié le 2 octobre 2022 à 10 h 23 min (Date de commande : Le 17 septembre 2022 à 11 h 38 min)
    5

    Très bien

  • fabrice m.
    Publié le 11 juin 2022 à 10 h 01 min (Date de commande : Le 27 mai 2022 à 20 h 18 min)
    5

    très belle pièce

France Métropolitaine

Expédition sous 24H/48H

Poissons ultra-frais

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