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Aile de Raie

Raja SPP

Pièce de 1,2 kg ou 1,5 kg (Aile de raie non pelée)
17,4021,75

Description

Descriptif :

Prix/kg: 14.50€

Plusieurs espèces sont pêchées en Normandie notamment la raie bouclée, la raie brunette, la raie lisse, la raie douce et la raie mêlée. Elles sont commercialisées en aile avec peau. À cuisiner au court-bouillon accompagnée de crème de Normandie ou pour les ailes de raiton à faire au beurre noir.

recette poisson
Recette du hachis de raie… // Recette de l’aile de raie à la crème

 

Renseignements pratiques : A réception, nettoyez la raie placez-la dans un plat en bas du réfrigérateur sous un film alimentaire.

Conseil de conservation : 48h au frais et 5 jours sous vide et 3 mois au congélateur. Pour une consommation crue nous vous conseillons une congélation de 7 jours.
Portion moyenne par personne : 300g

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Basé sur 32 avis

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UGS : ND Catégorie :

Product Description

Saisonnalité de la Raie

  • Jan
  • Fev
  • Mar
  • Avr
  • Mai
  • Jui
  • Juil
  • Aou
  • Sept
  • Oct
  • Nov
  • Dec
Légende : AbsentBasse saisonMoyenne saisonHaute saison

Informations complémentaires

Poids ND
Pièce

1 kg, 1,2 kg, 1,5 kg

Zone de pêche

Zone de pêche : Atlantique Nord-Est FAO27 
Sous zone VII : Manche et Mers Celtiques 
Engins de pêche utilisés : Chaluts de fond
Ce poisson est pêché par notre société de pêche l’Armement Cherbourgeois.
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Basé sur 32 avis

  • fabrice m.
    Publié le 11 juin 2022 à 10 h 01 min (Date de commande : Le 27 mai 2022 à 20 h 18 min)
    5

    très belle pièce

  • Daniel T.
    Publié le 4 juin 2022 à 13 h 11 min (Date de commande : Le 19 mai 2022 à 10 h 41 min)
    5

    Trés frais

  • Patrick D.
    Publié le 28 mars 2022 à 14 h 24 min (Date de commande : Le 11 mars 2022 à 10 h 44 min)
    5

    Parfait… Excellent. merci…

  • CHRISTINE L.
    Publié le 26 mars 2022 à 9 h 10 min (Date de commande : Le 12 mars 2022 à 7 h 11 min)
    5

    BONNE MARCHANDISE

  • Sébastien D.
    Publié le 20 mars 2022 à 8 h 54 min (Date de commande : Le 5 mars 2022 à 10 h 32 min)
    5

    Le meilleur indice de la fraîcheur du poisson !

  • jean f.
    Publié le 14 mars 2022 à 12 h 18 min (Date de commande : Le 28 février 2022 à 17 h 47 min)
    5

    Bonne taille

France Métropolitaine

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Poissons ultra-frais

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