Le Maquereau

Avec son corps effilé et ses couleurs multiples et irisées, le maquereau est un beau poisson. Il apprécie les eaux plutôt froides du littoral de la Manche. Il se nourrit principalement de petits poissons (sprats, sardines, lançons) et de petits crustacés (crevettes). Poisson migrateur, il fréquente surtout les côtes normandes du printemps à l’automne.

Le maquereau est un poisson semi-gras. Il est riche en oméga 3.

Maquereau

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Maquereau Vidé “Prêt à cuire”

Lot 1 kg

Prix/kg: 9.90€

Le maquereau est un poisson qui vit en banc le long de nos côtes. Les maquereaux sont riches en oméga 3.

➝ Comment se conserve le maquereau?

C’est un poisson très fragile et qui doit être consommé ou préparé au plus vite. Si vous souhaitez congeler votre poisson: Veillez à ce que votre poisson soit bien nettoyé et vidé. Rincez-le à l’eau froide et le sécher. Placez votre poisson dans un sac hermétique conçu pour la congélation. Vous pouvez également opter pour la mise sous vide. Nous vous conseillons de congeler le plus rapidement possible dès la réception pour garder un maximum de saveur. Il peut se conserver de 2 à 3 mois au congélateur.
La décongélation peut être faite de deux manières : au réfrigérateur ou à l’eau froide.

➝ Comment cuire et cuisiner le maquereau?

Il se consomme grillé, fumé, mariné, en rillette.

➜ Nos idées recettes:

Rillette de Maquereaux “maison”

Maquereaux marinés au vin blanc

9,90€

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Kit Soupe “La Godaille”

2 kg

Lot de 2 kg de poissons de saison

A partir de ce lot de poissons de saison, vous pourrez cuisiner votre soupe maison “La Godaille” pour 6 à 8 personnes . Les marins feront un choix parmi : Rouget Grondin, Tombe, Chinchard, Dorade, Tacaud, Plie, Vieille, … (liste non exhaustive).

Recette de la soupe: cliquer ici

9,90€

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Rillettes de Maquereau

0.3kg
Ingrédients: Ciboulette fraîche et poivre vert bio, rillettes cuisinées à la bière stout.

Pot de 90g

Cuisinées à l’huile d’olive bio pour amplifier les saveurs mais aussi moins grasses et plus digeste que les recettes à la crème

Agrémentées d’agrumes et d’herbes fraiches qui enrichissent délicatement le goût du poisson sans le masquer

Couronnées d’une touche de bière artisanale pour apporter une touche d’amertume.

Élaborées avec 60% de poisson et 40% d’ingrédients BIO de première qualité

Préparées avec du poisson 100% issu de la pêche des bateaux de l’Armement Cherbourgeois

Cuisinées et mises en pot à la main dans le Cotentin

Cinq rillettes bonnes pour la santé, à déguster sans modération

Sans produit laitier

Sans OGM

Sans gélifiant

Sans épaississant
6,50€

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Box du Pêcheur

4kg

La Box du Pêcheur, est une box de 4kg avec des poissons de saison. Vous trouverez en ce moment dans ce colis des poissons tels que: Plie ou Dorade, Merlan, Maquereau, Raiton..* Le tout pour un prix exclusif. Une bonne affaire pour découvrir différentes variétés de poissons!

*Liste des poissons non exhaustive, selon arrivage.

Découvrez également la Box des Gourmets !

36,90€

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