Saumonette de Roussette

Description

Prix au kilo : 12,90 €

La Saumonette de Roussette est pelée et étêtée. Elle est cartilagineuse et n’a pas d’arêtes, elle est idéale pour les enfants. C’est une espèce très bon marché, également source d’oméga 3. Lot de 1kg contenant 3/4 pièces.

➝ Comment se conserve la saumonette?

A réception du colis, bien nettoyez et rincez la saumonette. Pour une consommation rapide, placez-la dans un plat couvert de film alimentaire et mettez-le dans la partie la plus froide du réfrigérateur (au-dessus du bac à légumes). Pour une congélation, utilisez un sac hermétique de congélation et consommez votre poisson dans les 4 mois suivants.

➝ Comment cuire et cuisiner la saumonette?

Elle peut se cuire à la poêle entre 5 à 8 minutes (selon la taille) en la coupant en tronçons, au court bouillon pour obtenir une chair moelleuse et peu grasse, au four accompagné de légumes mais aussi mariné au vin blanc (voir notre délicieuse recette de matelote).

Recette de la Matelote de Roussette à la Grandcopaise

Livraison à domicile de poissons ultra frais pêchés par nos bateaux de l’Armement Cherbourgeois. Commandez en ligne et recevez chez vous en 24h*, votre colis frais livré par le transporteur Chronofood garantissant un contrôle constant de la température.