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Saint-Pierre – 700g

Zeus Faber

Pièce de 700 g
31,85

Description

Descriptif :

Prix/kg:  45,50€

Selon la légende, l’apôtre Saint Pierre aurait saisi ce poisson lui laissant la marque de son doigt. Le Saint Pierre doit donc son nom à la tache sur ses flancs… C’est un poisson noble, sa chair est blanche et fine.

⇒ Découvrez dès maintenant :  Comment lever des filets de Saint Pierre – YouTube

➝ Comment se conserve le Saint Pierre? 

Dès réception, sortez le de son emballage et rincez-le bien. Mettez le dans un plat recouvert d’un film étirable et conservez le jusqu’à 24h après la réception dans la partie la plus froide du réfrigérateur.  Au congélateur il peut se conserver 6 mois. Pour une consommation du poisson cru, vous devez congeler le poisson pendant au moins 24h.

➝ Comment cuire le Saint Pierre et le cuisiner? 

Si vous souhaitez le cuire entier avec sa peau, une cuisson au four ou au barbecue légèrement grillé avec une sauce beurre citron sera parfaite. En filet, faites le cuire en papillote ou en court bouillon ou encore à la plancha avec une sauce crème/oseille.

➤ Nos idées recettes: Filets de Saint Pierre à l’oseille, Recette de St Pierre à la crème de panais et ses légumes racine rôtis au gingembre

Basé sur 12 avis

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Catégorie :

Product Description

Saisonnalité du Saint-Pierre

  • Jan
  • Fev
  • Mar
  • Avr
  • Mai
  • Jui
  • Juil
  • Aou
  • Sept
  • Oct
  • Nov
  • Dec

Informations complémentaires

Pièce

500g, 1kg

Zone de pêche

Zone de pêche : Atlantique Nord-Est FAO27
Sous zone VII : Manche et Mers Celtiques
Engins de pêche utilisés : Chaluts de fond
Pêchés par nos bateaux Armement Cherbourgeois.

Avis à propos du produit
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Basé sur 12 avis

  • Jorge M.
    Publié le 30 janvier 2024 à 21 h 20 min (Date de commande : Le 16 janvier 2024 à 15 h 36 min)
    5

    Super

  • Jorge M.
    Publié le 19 juin 2023 à 11 h 54 min (Date de commande : Le 6 juin 2023 à 23 h 14 min)
    5

    Très bonne qualité

  • SAPE - S.
    Publié le 25 avril 2022 à 9 h 31 min (Date de commande : Le 12 avril 2022 à 11 h 15 min)
    5

    très beau produis

  • Anik A.
    Publié le 26 mars 2022 à 9 h 23 min (Date de commande : Le 12 mars 2022 à 10 h 02 min)
    5

    Très beau

  • jose d.
    Publié le 17 mai 2021 à 11 h 01 min (Date de commande : Le 2 mai 2021 à 18 h 22 min)
    5

    tres bon poisson je ne le connaisse pas

  • MICHEL R.
    Publié le 15 mai 2021 à 10 h 14 min (Date de commande : Le 2 mai 2021 à 15 h 10 min)
    5

    Beaux poissons mieux que la demande

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