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Saint-Pierre – 2kg

Zeus Faber

Pièce de 2kg
85,00

Description

Descriptif :

Prix au kilo : 42.50€/kg

Selon la légende, l’apôtre Saint Pierre aurait saisi ce poisson lui laissant la marque de son doigt. Le Saint Pierre doit donc son nom à la tache sur ses flancs. C’est un poisson noble, sa chair est blanche et fine. Il se cuisine poché avec une sauce crème/oseille ou grillé avec un beurre citron.

⇒ Découvrez dès maintenant :  Comment lever des filets de Saint Pierre – YouTube

Idée recette: St Pierre à la crème de panais et ses légumes racine rôtis au gingembre

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Saisonnalité du saint-pierre

  • Jan
  • Fev
  • Mar
  • Avr
  • Mai
  • Jui
  • Juil
  • Aou
  • Sept
  • Oct
  • Nov
  • Dec
Légende : AbsentBasse saisonMoyenne saisonHaute saison

Zone de pêche

Zone de pêche  : Atlantique Nord-Est FAO27 – Sous zone VII : Manche et Mers Celtiques
Engins de pêche utilisés : Chaluts de fond

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  • Sylviane L.
    Publié le 13 décembre 2020 à 16 h 49 min (Date de commande : Le 27 novembre 2020 à 14 h 40 min)
    5

    Poissons très frais.

France Métropolitaine

Expédition sous 24H/48H

Poissons ultra-frais

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