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Merlu – pièce de 2kg

Merluccius merluccius

Pièce 2kg
33,00

Description

Descriptif :

Prix/kg: 16,50€/kg

La chair du merlu est très appréciée car blanche et quasiment sans arêtes. C’est un poisson dit “maigre”, peu calorique avec une bonne source de protéine (16gr pour 100gr). Conseil cuisson : Déposer du gros sel et du poivre 1 à 2h avant la cuisson. Le plonger dans un court bouillon et le déguster tiède avec un aïoli ou une mayonnaise maison et quelques pommes de terre.

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Product Description

Saisonnalité du merlu

  • Jan
  • Fev
  • Mar
  • Avr
  • Mai
  • Jui
  • Juil
  • Aou
  • Sept
  • Oct
  • Nov
  • Dec
Légende : AbsentBasse saisonMoyenne saisonHaute saison

Zone de pêche

Zone de pêche  : Atlantique Nord-Est FAO27 – Sous zone VII : Manche et Mers Celtiques
Engins de pêche utilisés : Chaluts de fond

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Basé sur 5 avis

  • jean jacques b.
    Publié le 15 mai 2021 à 12 h 02 min (Date de commande : Le 27 avril 2021 à 17 h 21 min)
    5

    1 GROS DE 1KG AU LIEU DE PIECES PLUS PETITES PAS DE PROLEME

  • Nathalie G.
    Publié le 20 avril 2021 à 13 h 36 min (Date de commande : Le 5 avril 2021 à 19 h 55 min)
    5

    PARFAIT

  • Jacky A.
    Publié le 12 avril 2021 à 9 h 41 min (Date de commande : Le 30 mars 2021 à 10 h 07 min)
    5

    Pour le merlu , nous adorons ce poisson en darnes , lorsqu’il est suffisamment gros , au minimum trois kg. Celui commandé était d’une fraîcheur impeccable. Bravo

  • Martine C.
    Publié le 9 avril 2021 à 21 h 12 min (Date de commande : Le 25 mars 2021 à 7 h 30 min)
    5

    Très grosse bête de 3 Kilos !!!! Un peu difficile à trancher en portion. Mais quelle merveille cuit dans un court bouillon avec une belle mayonnaise ou sauce gribiche. Un régal !!

  • paulette j.
    Publié le 9 avril 2021 à 10 h 11 min (Date de commande : Le 24 mars 2021 à 14 h 21 min)
    5

    exellent

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