Acheter du poisson frais, pêchés dans la mer de la Manche en Normandie

Merlu – Lot 1 kg de Merluchon (- de 500 g)

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Description

Merluccius merluccius

Lot d’un kilo, contenant des merluchons de moins de 500 g

La chair du merlu est très appréciée car blanche et quasiment sans arêtes. C’est un poisson dit “maigre”, Déposer du gros sel et du poivre 1h avant la cuisson. Il se consomme frit ou sur la plancha.

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Saisonnalité du merlu

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