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Merlu

Merluccius merluccius

Pièce 1,8 kg
35,10

Description

Descriptif :

Prix/kg: 19.50€
La chair du merlu est très appréciée car blanche et quasiment sans arêtes. C’est un poisson dit “maigre”, peu calorique avec une bonne source de protéine (16gr pour 100gr). Conseil cuisson : Déposer du gros sel et du poivre 1 à 2h avant la cuisson. Le plonger dans un court bouillon et le déguster tiède avec un aïoli ou une mayonnaise maison et quelques pommes de terre.

 

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Saisonnalité du merlu

  • Jan
  • Fev
  • Mar
  • Avr
  • Mai
  • Jui
  • Juil
  • Aou
  • Sept
  • Oct
  • Nov
  • Dec
Légende : AbsentBasse saisonMoyenne saisonHaute saison

Zone de pêche

Zone de pêche  : Atlantique Nord-Est FAO27 – Sous zone VII : Manche et Mers Celtiques
Engins de pêche utilisés : Chaluts de fond

France Métropolitaine

Expédition sous 24H/48H

Poissons ultra-frais

02 33 43 43 84

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