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La Limande Sole

La limande est un poisson benthique vivant sur le sable, dans les eaux froides à tempérées. Ces yeux sont placés sur le côté droit, comme chez la plie et la sole. Elle se rapproche des côtes en été.

Sa chair est plus tendre et plus moelleuse que celle de la sole.

Limande Sole

4 résultats

  • 3kg

    La Box Cherbourgeoise,
    Cette box est un petit trésor de 3kg contenant du poisson de saison dont 1 kg de  poisson fin. C’est l’occasion de s’offrir un petit délice de la mer !  Au fil des saisons nos pêcheurs vous choisiront le meilleur de la mer !

    En ce moment elle se compose de: Lotte, Saumonette, Raiton*

    Idéal pour 3/4 personnes.

    *Liste des poissons non exhaustive (selon arrivage)

  • Pièce de 500 g

    Prix/kg:

    La limande sole a 2 yeux du même côté ! Sa chair est particulièrement réputée pour être délicate et maigre (moins de 1 gramme de lipides pour 100 g) mais aussi riche en Vitamines et en Phosphore. À consommer panée ou en papillote.

    Idée recette: Makis frais à la limande sole

  • Pièce de 500 g

    Prix/kg: 

    La limande sole a 2 yeux du même côté ! Sa chair est particulièrement réputée pour être délicate et maigre (moins de 1 gramme de lipides pour 100 g) mais aussi riche en Vitamines et en Phosphore. À consommer panée ou en papillote.

  • Lot 1 kg - pièce de 2/300 gr

    Prix/kg: 

    Lot de 1kg contenant des pièces de 200 à 300 grammes.
    Sa chair est particulièrement réputée pour être délicate et maigre (moins de 1 gramme de lipides pour 100 g) mais aussi riche en Vitamines et en Phosphore. À consommer panée ou en papillote.

     

    Comment se conserve la limande sole?

    L’idéal est de cuisiner la limande sole le jour de réception du colis. Il faut bien la nettoyer et la mettre dans une assiette couverte dans le compartiment le plus froid du réfrigérateur. Au congélateur, la limande se garde toutefois jusqu’à trois mois.

France Métropolitaine

Expédition sous 24H/48H

Poissons ultra-frais

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