Acheter du poisson frais, pêchés dans la mer de la Manche en Normandie

La Limande Sole

La limande est un poisson benthique vivant sur le sable, dans les eaux froides à tempérées. Ces yeux sont placés sur le côté droit, comme chez la plie et la sole. Elle se rapproche des côtes en été.

Sa chair est plus tendre et plus moelleuse que celle de la sole.

Limande Sole

Voici les 2 résultats

  • Microstomus kitt

    Prix au kilo public :  à 14,90 euros en promo (à la place de 18,50 euros )

    La limande sole a 2 yeux du même côté ! Sa chair est particulièrement réputée pour être délicate et maigre (moins de 1 gramme de lipides pour 100 g) mais aussi riche en Vitamines et en Phosphore. À consommer panée ou en papillote.

    Zone de pêche  : Atlantique Nord-Est FAO27 – Sous zone VII : Manche et Mers Celtiques – Engins de pêche utilisés : Chaluts de fond

  • Microstomus kitt

    Prix au kilo public : 22,50 €

    La limande sole a 2 yeux du même côté ! Sa chair est particulièrement réputée pour être délicate et maigre (moins de 1 gramme de lipides pour 100 g) mais aussi riche en Vitamines et en Phosphore. À consommer panée ou en papillote. Zone de pêche  : Atlantique Nord-Est FAO27 – Sous zone VII : Manche et Mers Celtiques – Engins de pêche utilisés : Chaluts de fond.

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