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Le Lieu Jaune

Il affectionne les fonds accidentés tels que les roches couvertes d’algues ou les épaves. Son second nom, le colin est un peu utilisé à toutes les sauces suivant les régions, pour qualifier le merlu, le lieu noir…

Au fur et à mesure qu’ils grandissent les lieus s’éloignent de la côte pour rejoindre des fonds plus importants. La chair du lieu jaune ressemble beaucoup à celle du cabillaud (ou morue), avec un goût plus délicat.

Lieu jaune

  • Pièce de 2kg

    SUR DEMANDE

    Apprécié pour sa chair fine et feuilletée le lieu jaune peut aussi être confondu avec le Merlan. C’est le poisson maigre par excellence, il contient presque autant de protéines que la viande. Pour vous régaler, cuisinez-le au four !

     

France Métropolitaine

Expédition sous 24H/48H

Poissons ultra-frais

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