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Le Carrelet ou la Plie
C’est un poisson plat à la chair fine, il a 2 yeux sur un même côté et de petites écailles lisses qui change de couleur selon son environnement. La plie affectionne particulièrement les bancs de moules sauvages de l’Est du Cotentin, dont elle se nourrit.

La plie se pêche toute l’année avec des pics de productions en hiver (janvier-février). Pour préserver sa ressource une taille minimale de capture est fixée à 27 cm.

Carrelet

4 résultats

  • Lot 1kg (400 g à 600 g)

    Prix/kg: 15.60€

    Lot de 1kg contenant des carrelets de 400 g à 600 g

    Le carrelet ou plie est un poisson plat à chair fine, on le retrouve beaucoup en Manche Est. On le reconnait facilement grâce à ses taches orange sur le dos. C’est poisson très digeste à la chair fine et maigre avec près de 20 g de protéines et 1 g de lipides pour 100 g. Présence de phosphore, potassium et vitamine B6. Il se cuisine très facilement entier, il se cuit en papillotes, au four ou à la poêle.

    Nous vous conseillons de le placer en bas du réfrigérateur et de le consommer rapidement.

  • 0.3kg

    Ingrédients: Coriandre fraîche et citron vert bio cuisinées à la bière blanche

    Pot de 90g

    • Cuisinées à l’huile d’olive bio pour amplifier les saveurs mais aussi moins grasses et plus digeste que les recettes à la crème
    • Agrémentées d’agrumes et d’herbes fraiches qui enrichissent délicatement le goût du poisson sans le masquer
    • Couronnées d’une touche de bière artisanale pour apporter une touche d’amertume.
    • Élaborées avec 60% de poisson et 40% d’ingrédients BIO de première qualité
    • Préparées avec du poisson 100% issu de la pêche des bateaux de l’Armement Cherbourgeois
    • Cuisinées et mises en pot à la main dans le Cotentin

    Cinq rillettes bonnes pour la santé, à déguster sans modération 

    • Sans produit laitier
    • Sans OGM
    • Sans gélifiant
    • Sans épaississant
  • Pièce de 600gr et plus

    Prix/kg :

    Piece de 600gr et plus 

    Le carrelet ou plie est très fréquent en Manche Est. On le reconnait facilement grâce à ses taches orange sur le dos. Il se cuisine très facilement. Zone de pêche  : Atlantique Nord-Est FAO27 – Service de livraison de poissons frais pêchés par nos bateaux nos bateaux de l’Armement Cherbourgeois, à votre domcile partout en France en 24h*.

  • Le carrelet ou plie est très fréquent en Manche Est. On le reconnait facilement grâce à ses taches orange sur le dos. Il se cuisine très facilement.
    indisponible

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Poissons ultra-frais

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