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Cabillaud – Pièce de 2,5 kg

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Description

Gladus Morhua

Le cabillaud est l’un des poissons les plus connus et l’un des plus consommés. De nombreux ports normands envoyaient des navires sur les bancs de Terre Neuve pour le pêcher. Sa chair blanche et fine est très appréciée par les consommateurs.

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Saisonnalité du cabillaud

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