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La Daurade Royale

Poisson peu courant en Normandie, il se capture au mois de septembre. On l’appelle la « Belle aux Sourcils d’Or » elle est essentiellement carnivore et occasionnellement herbivore. Elle se nourrit principalement de crustacés et de mollusques, dont elle broie les coquilles grâce à ses puissantes molaires. Cette capacité lui a valu le surnom de « gueule pavée » dans d’autres régions de France.

Daurade Royale

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