Acheter du poisson frais, pêchés dans la mer de la Manche en Normandie
Portrait du Patron du bateau Marie Catherine II

Patron du bateau Marie Catherine II  – Armement Cherbourgeois dirigé par Sophie & David LEROY

 

L’Armement Cherbourgeois crée en 1999, a embauché Francis JAOUEN dès le début de son activité. Francis est un bel exemple de promotion interne. Il a commencé en tant que mécanicien, puis patron remplaçant en 2005 sur le Marie Catherine avec David LEROY pour aboutir en 2014,  patron titulaire du navire.En tant que patron il est responsable de la conduite du navire.
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L’Hermione fait escale au port de Cherbourg !

Top départ des festivités du 75ème anniversaire du débarquement en Normandie

L’hermione fait escale à Cherbourg du 4 au 8 mai 2019 !

Un peu d’histoire… La Fayette navigua à bord pour gagner l’Amérique. En 1779 ce bateau de guerre, au large des côtes françaises capturait corsaires et navires marchands anglais avant de participer à la guerre d’Indépendance de l’Amérique. A la même période le roi Louis XVI lança les travaux de défense fermant la rade de Cherbourg par une digue.

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Chaudrée Fourasine de Dorian NIETO

Le célèbre blogueur Dorian Nieto nous à fait l’honneur de cuisiner nos poissons. Sa photo nous donne vraiment envie de goûter ! A vos fourneaux moussaillons voici sa recette…

 

Le fumet de Nicolas

Ingrédients :

  • 3 carottes
  •  2 oignons
  • 1 poireau
  • 1 bouquet garni
  • 1,5 litre d’eau
  • les têtes des poissons de la recette de la chaudrée
  • 20g de beurre
  • sel et poivre

Pelez les carottes,

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