Acheter du poisson frais, pêchés dans la mer de la Manche en Normandie

Turbot – Pièce de 2 à 4 kg

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Psetta Maxima

Prix au kilo : 35 euros

Poisson pour les grandes occasion sa chair est un véritable délice. Il est rare et très recherché. A consommer grillé, ou poché avec une sauce au champagne.

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Saisonnalité du turbot

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