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Sole – lot 1kg (toutes tailles)

Solea Vulgaris

Lot 1kg - toutes tailles
59,90

Description

Descriptif :

Prix/kg: 59.90€/kg

Lot de 1kg de sole (calibres toutes tailles)

La sole a la particularité d’avoir une face blanche et une face marron. Les couleurs de son dos s’adaptent aux fonds marins elle se trouve. Sa chair est fine et très appréciée. Louis XIV l’avait qualifiée de “mets royal”. On la cuisinera principalement “meunière”.

➝ Comment se conserve la sole? 

La sole est un poisson fragile c’est pourquoi dès réception nous conseillons de la consommer ou bien pour une consommation tardive vous pouvez la congeler jusqu’à 6 mois.

➝ Comment cuire et cuisiner la sole? 

La chair fine et savoureuse de la sole se prête à de nombreuses cuissons. La plus classique reste celle de la cuisson du poisson entier à la poêle pour réaliser la recette d’une sole meunière (farinée et frite dans du beurre).

Retrouvez notre idée recette: la sole à la bière

Pêché par nos bateaux de l’Armement Cherbourgeois

Basé sur 2 avis

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Product Description

Saisonnalité de la sole

  • Jan
  • Fev
  • Mar
  • Avr
  • Mai
  • Jui
  • Juil
  • Aou
  • Sept
  • Oct
  • Nov
  • Dec
Légende : AbsentBasse saisonMoyenne saisonHaute saison

Zone de pêche

Zone de pêche : Atlantique Nord-Est FAO27
Sous zone VII : Manche et Mers Celtiques
Engins de pêche utilisés : Chaluts de fond

Avis à propos du produit
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Basé sur 2 avis

  • sergio c.
    Publié le 3 juillet 2023 à 10 h 10 min (Date de commande : Le 20 juin 2023 à 15 h 55 min)
    5

    ok

  • Jorge M.
    Publié le 19 juin 2023 à 11 h 54 min (Date de commande : Le 6 juin 2023 à 23 h 14 min)
    5

    Très bonne qualité

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Expédition sous 24H/48H

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