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Merlu

Merluccius merluccius

Pièce 3kg

Description

Descriptif :

ATTENTION! LIVRAISON DU JEUDI ET VENDREDI ! SELON ARRIVAGE !!

La chair du merlu est très appréciée car blanche et quasiment sans arêtes. C’est un poisson dit “maigre”, peu calorique avec une bonne source de protéine (16gr pour 100gr). Conseil cuisson : Déposer du gros sel et du poivre 1 à 2h avant la cuisson. Le plonger dans un court bouillon et le déguster tiède avec un aïoli ou une mayonnaise maison et quelques pommes de terre.

 

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Catégorie :

Product Description

Saisonnalité du merlu

  • Jan
  • Fev
  • Mar
  • Avr
  • Mai
  • Jui
  • Juil
  • Aou
  • Sept
  • Oct
  • Nov
  • Dec
Légende : AbsentBasse saisonMoyenne saisonHaute saison

Informations complémentaires

Pièce

1,2kg, 1,5kg, 1,8kg, 2kg

Zone de pêche

Zone de pêche  : Atlantique Nord-Est FAO27 – Sous zone VII : Manche et Mers Celtiques
Engins de pêche utilisés : Chaluts de fond

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Basé sur 5 avis

  • jean jacques b.
    Publié le 15 mai 2021 à 12 h 02 min (Date de commande : Le 27 avril 2021 à 17 h 21 min)
    5

    1 GROS DE 1KG AU LIEU DE PIECES PLUS PETITES PAS DE PROLEME

  • Nathalie G.
    Publié le 20 avril 2021 à 13 h 36 min (Date de commande : Le 5 avril 2021 à 19 h 55 min)
    5

    PARFAIT

  • Jacky A.
    Publié le 12 avril 2021 à 9 h 41 min (Date de commande : Le 30 mars 2021 à 10 h 07 min)
    5

    Pour le merlu , nous adorons ce poisson en darnes , lorsqu’il est suffisamment gros , au minimum trois kg. Celui commandé était d’une fraîcheur impeccable. Bravo

  • Martine C.
    Publié le 9 avril 2021 à 21 h 12 min (Date de commande : Le 25 mars 2021 à 7 h 30 min)
    5

    Très grosse bête de 3 Kilos !!!! Un peu difficile à trancher en portion. Mais quelle merveille cuit dans un court bouillon avec une belle mayonnaise ou sauce gribiche. Un régal !!

  • paulette j.
    Publié le 9 avril 2021 à 10 h 11 min (Date de commande : Le 24 mars 2021 à 14 h 21 min)
    5

    exellent

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