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Daurade Royale Sauvage – Pièce de 1 kg – 1,2 kg – 1,5 kg – 1,8 kg

35,0063,00

In Stock

Description

Sparus aurata

35 euros le kilo

La star des daurades se consomme au four, à la poêle et au barbecue.

recette poisson
Recette de la daurade royal !

Renseignements pratiques : A réception, nettoyez la daurade placez-la dans un plat en bas du réfrigérateur sous un film alimentaire.
Conseil de conservation : 48h au frais et 5 jours sous vide et 3 mois au congélateur. Pour une consommation crue nous vous conseillons une congélation de 7 jours.

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UGS : ND Catégories : ,

Product Description

Saisonnalité de la daurade royale sauvage

  • Jan
  • Fev
  • Mar
  • Avr
  • Mai
  • Jui
  • Juil
  • Aou
  • Sept
  • Oct
  • Nov
  • Dec
Légende : AbsentBasse saisonMoyenne saisonHaute saison
Zone de pêche : Atlantique Nord-Est FAO27 
Sous zone VII : Manche et Mers Celtiques 
Engins de pêche utilisés : Chaluts de fond
Pêchés par nos bateaux Armement Cherbourgeois.
La daurade royale Sauvage est considérée comme la “vraie dorade” ; elle est plus connue que les dorades grises et roses et sa chair est plus fine.

Informations complémentaires

Pièce

1 kg, 1,2 kg, 1,5 kg, 1,8 kg

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