Vous avez cherché rouget - La Godaille de l'Armement

3KG

La Box des Gourmets,

Une sélection d’espèces de poissons fins. L’occasion de s’offrir un petit délice de la mer ! Parfois méconnus ou très coûteux, cette box vous procure un concentré des trésors de la mer. Avec le plaisir de découvrir : Turbot ou Barbue, Saint-Pierre ou Lotte, Rouget Barbet*… Au fil des saisons nous vous concocterons une box avec le meilleur de la mer ! Box d’environ 3kg.

*Liste des poissons non exhaustive: Turbot ou Barbue, Saint-Pierre ou Lotte, Rouget Barbet

Découvrez également la Box du pêcheur et notre Black Box !

79,90€

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Box Sélection Godaille

4kg

La Box Sélection Godaille,
Cette box de 4kg composée de poissons de saisons vous fait découvrir différentes espèces . C’est l’occasion de s’offrir un petit délice de la mer ! Au fil des saisons nos pêcheurs vous choisiront le meilleur de la mer ! En ce moment on y trouve: Dorade, Rouget Barbet, Grondin Perlon, Merlan*

*Liste des poissons non exhaustive (selon arrivage).

47,90€

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Kit Soupe “La Godaille”

lot 2 kg

Lot de 2 kg de poissons de saison

A partir de ce lot de poissons de saison, vous pourrez cuisiner votre soupe maison “La Godaille” pour 6 à 8 personnes . Les marins feront un choix selon la pêche du moment de poissons frais : Rouget Grondin, Tombe, Chinchard, Dorade, Tacaud, Plie, Vieille, Maquereau, Congre … (liste non exhaustive). Les poissons sont entiers ou coupés en tronçon.

Recette de la soupe: cliquer ici

12,50€

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Rillettes de Rouget Barbet

0.3kg

Ingrédients: Aneth fraîche et baies roses bio cuisinées à la bière ambrée.

Pot de 90g

Cuisinées à l’huile d’olive bio pour amplifier les saveurs mais aussi moins grasses et plus digeste que les recettes à la crème
Agrémentées d’agrumes et d’herbes fraiches qui enrichissent délicatement le goût du poisson sans le masquer
Couronnées d’une touche de bière artisanale pour apporter une touche d’amertume.
Élaborées avec 60% de poisson et 40% d’ingrédients BIO de première qualité
Préparées avec du poisson 100% issu de la pêche des bateaux de l’Armement Cherbourgeois
Cuisinées et mises en pot à la main dans le Cotentin

Cinq rillettes bonnes pour la santé, à déguster sans modération

Sans produit laitier
Sans OGM
Sans gélifiant
Sans épaississant

7,00€

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Rouget Barbet

Lot 1 kg (300 à 500 g)

Lot d’un kilo, contenant des rougets barbets de 300 à 500 g

Poisson préféré de nombre de connaisseurs ! Sa couleur et ses deux barbillons lui valent son nom.

Idée recette : Si vous mangez le Barbet frit gardez bien précieusement le foie. En fin de cuisson l’écraser dans la poêle et déglacer avec un peu de vinaigre.
indisponible

Rouget Barbet

Lot 1 kg (200 à 300 g)

Prix/kg: 46,50€

Poisson préféré de nombre de connaisseurs ! Sa couleur et ses deux barbillons lui valent son nom. Le rouget barbet a une chair blanche, fine et beaucoup moins d’arêtes que le rouget grondin.

➝ Comment se conserve le rouget barbet?

Dès réception, nous vous conseillons de le consommer directement ou bien de le congeler car c’est un poisson fragile.

➝ Comment cuire et cuisiner le rouget barbet?

Si vous mangez le barbet frit gardez bien précieusement le foie. En fin de cuisson l’écraser dans la poêle et déglacer avec un peu de vinaigre. Il détient de bonnes graisses contre les maladies cardio-vasculaires qui rééquilibrent l’alimentation. Vous pouvez aussi le poêler ou le griller 1 à 2 minutes de chaque côté ou le passer rapidement sous le gril du four.

Idée recette: Rouget Barbet et son risotto

46,50€

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Rouget Barbet

Lot 1 kg (100g à 200g)

Prix/kg: 26,50€

Poisson préféré de nombre de connaisseurs ! Sa couleur et ses deux barbillons lui valent son nom. Le rouget barbet a une chair blanche, fine et beaucoup moins d’arêtes que le rouget grondin.

➝ Comment se conserve le rouget barbet?

Dès réception, nous vous conseillons de le consommer directement ou bien de le congeler car c’est un poisson fragile.

➝ Comment cuire et cuisiner le rouget barbet?

Si vous mangez le barbet frit gardez bien précieusement le foie. En fin de cuisson l’écraser dans la poêle et déglacer avec un peu de vinaigre. Il détient de bonnes graisses contre les maladies cardio-vasculaires qui rééquilibrent l’alimentation. Vous pouvez aussi le poêler ou le griller 1 à 2 minutes de chaque côté ou le passer rapidement sous le gril du four.

Idée recette: Rouget Barbet et son risotto

26,50€

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Rouget Barbet friture

Lot 1 kg (-150 g)

Prix/kg:

Lot d’un kilo, contenant des rougets barbets (friture), pièces de -150g.

Poisson préféré de nombre de connaisseurs ! Sa couleur et ses deux barbillons lui valent son nom. Comment cuisiner ses rougets barbets en friture? Voici nos conseils:

1/ Écaillez et rincez les rougets et essuyez-les soigneusement dans du papier absorbant. Les mettre ensuite dans la farine.

2/ Mettre de l’huile dans une grande sauteuse et faites frire les rougets par quatre pendant 3 à 4 min en les retournant à mi-cuisson. Égouttez-les au fur et à mesure sur du papier absorbant. salez-les.

Renseignements pratiques : A réception, nettoyez le poisson placez-le dans un plat en bas du réfrigérateur sous un film alimentaire.
Conseil de conservation : 48h au frais et 5 jours sous vide et 3 mois au congélateur. Pour une consommation crue nous vous conseillons une congélation de 7 jours.

Rouget Grondin

Pièce de 700 g

Pourquoi Rouget Grondin ? Car le son qu’il émet ressemble à un grognement. Sa chair est blanche et ferme on le cuisine au four principalement ou en filet à la poêle. C’est également un ingrédient de choix pour la soupe de poisson.
indisponible

Rouget Grondin

Lot 1 kg (300 à 500 g)

Lot d’un kilo, contenant des rougets grondins de 300 à 500 g

Pourquoi Rouget Grondin ? Car le son qu’il émet ressemble à un grognement. Sa chair est blanche et ferme on le cuisine au four principalement ou en filet à la poêle. C’est également un ingrédient de choix pour la soupe de poisson.
indisponible

Rouget Grondin

Lot 1 kg (200 à 400 g)

Prix/kg: 9,50€ – Lot pour 3/4 personnes.

Le rouget grondin ou grondin rouge est un poisson riche en Omega 3, acides gras bénéfiques pour la santé. Pourquoi Rouget Grondin ? Car le son qu’il émet ressemble à un grognement. Sa chair est blanche et ferme on le cuisine au four principalement ou en filet à la poêle. C’est également un ingrédient de choix pour la soupe de poisson.

➝ Comment conserver le rouget grondin?

Renseignements pratiques : A réception, nettoyez le poisson, placez-le dans un plat en bas du réfrigérateur sous un film alimentaire. Conseil de conservation : 48h au frais et 5 jours sous vide et 3 mois au congélateur. Pour une consommation crue nous vous conseillons une congélation de 7 jours.

➝ Comment cuire et cuisiner le rouget grondin?

Sa chair est blanche et ferme on le cuisine au four principalement ou en filet à la poêle. C’est également un ingrédient de choix pour la soupe de poisson.

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Résultats de recherche : « rouget »

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Poissons ultra-frais

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