Acheter du poisson frais, pêchés dans la mer de la Manche en Normandie

EN DIRECT DU BATEAU !

Achetez des poissons ultra-frais de saison, pêchés par nos 3 bateaux de l’Armement Cherbourgeois. Avec notre poissonnerie connectée, profitez facilement d’un circuit ultra-court du pêcheur au consommateur en 24h*, partout en France.

LIVRAISON GRATUITE jusqu’au 30 avril 2019. Chez vous en 24h après un débarquement !

Retour de pêche : Mardi 23 & Mercredi 24 avril


Calamar croustillant aux 5 épices

Calamar croustillant aux 5 épices

Recette de Piment d’oiseau (pour 4 personnes)

  • 4  calamars – encornets de taille moyenne
  • 1 bol de fécule de maïs
  • 2 càc de mélange 5 épices
  • 1 pincée de sel fin
  • 1 bain d’huile de friture

Pour le dressage:

  • 1 pincée de fleur de sel
  • 1 pincée de mélange 5 épices

Mélangez dans un bol ou un saladier la fécule de maïs,

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Parmentier à l’Aile de Raie

Parmentier à l’Aile de Raie

“Aujourd’hui c’est poisson, une aile de raie que je vous propose de préparer en parmentier, un poisson que j’ai pu cuisinier une nouvelle fois grâce à la Godaille, qui a eu la bonne idée de m’envoyer une superbe aile… de raie. En cuisinant la bête je me suis dit que j’avais l’impression que ma cuisine était très variée et un tant soit peu équilibrée… sauf qu’en essayant de me souvenir de mes recettes de poisson j’ai réalisé que ce n’était peut-être qu’une impression !”

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